"Fruits kypsä, auringon suudella, cueillis full_cc781905-5cde-35-f481905-5cde-35-f4

ovat paljon enemmän kuin ruokaa,

ne ovat elämää, värejä, makuja,

todellinen juhla aisteillesamaan aikaan

mikä ilon, yltäkylläisyyden ja jakamisen symboli!"

​

MIKSI PUU-KYPSENNYT LUOMUHEDELMÄT?

hedelmät ovat erinomainen ravinnon ja energian lähde, ja kaikki asiantuntijat suosittelevat niiden päivittäistä kulutusta. 

Kuitenkin tällä hetkellä todella vähän kypsiä hedelmiä voi ostaa myymälöiden kioskeilta.

Ensimmäinen laatu, kypsyys

Tuottajien olisi varmistettava, että he tarjoavat kuluttajille hedelmiä, jotka ovat kypsiä tai kypsyvät sen jälkeen, kun ne on irrotettu puusta tai kasvista.Tietyillä hedelmillä, joita kutsutaan "kliimakterisiksi", (aprikoosit, nektariinit, persikat, päärynät, omenat, avokadot, banaanit, kiivit, melonit.) kypsyminen jatkuu luonnollisesti poiminnan jälkeen. Kuitenkin mitä aikaisemmin ne poimitaan, sitä vähemmän niiden maku ja ravintoarvo kehittyvät. Lisäksi kylmä estää niiden kypsymisprosessin. Markkinoiden ja myymälöiden hyllyiltä löytyy suuria määriä hedelmiä, mutta hyvän hedelmän ystävälle ei aina ole helppoa löytää erittäin kypsiä ja erinomaisen makuisia hedelmiä;_cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_Äärimmäisissä tapauksissa tapahtuu, että tietyt hedelmät (mangot, avokadot, persikat, päärynät) siirtyvät suoraan syötäväksi kelpaamattomasta tilasta, koska ne ovat liian kovia, syötäväksi kelpaamattomaan tilaan, koska ovat mätä. Vuorottelevat oleskelut kylmähuoneen ja lauhkean ympäristön näytön välillä ovat  kaksiteräisiä miekkoja.

Hedelmien ravintoarvo on suoraan yhteydessä niiden kypsyysasteeseen. Alikypsät hedelmät voivat olla jopa haitallisia terveydelle, aiheuttaa kehomme demineralisaatiota ja happamoitumista, katso aiheuttaa suolistohäiriöitä.

​

(Rene Bickel, Brian Clement, JP Cusin)

​